http://www.yami.ro/rss Supe de carne ro http://www.yami.ro/retete-culinare/supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113/supa-de-pasare-2051.htm supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113 Se fierbe gaina intreaga in apa rece cu ceapa tocata pe jumate. Se curata de spuma si se lasa sa fiarba fara capac, pe foc foarte mic, ca sa nu fiarba cu clocote mari. Cand carnea este fiarta, se scoate ... http://www.yami.ro/retete-culinare/supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113/supa-de-gaina-cu-zdrente-2310.htm supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113 Carnea de gaina se taie in 4 bucati. Legumele se taie rondele iar patrunjelul se toaca marunt. Carnea se fierbe in 3 litri de apa cu sare si se spumeaza. Cand carnea este pe jumatate fiarta, se adauga ... http://www.yami.ro/retete-culinare/supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113/supa-de-curcan--ca-in-ardeal---levesa--272.htm supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113 Carnea se spala si se pune la fiert intr-o oala maricica (se ia in considerare faptul ca supa va scadea), se fierbe la foc mic, se spumeaza. Dupa ce a disparut spuma complet, se adauga zarzavatul curatat ... http://www.yami.ro/retete-culinare/supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113/supa-din-rasol-de-vita-786.htm supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113 Se pune rasolul taiat in bucati sa fiarba cu apa rece, la foc mic. Se ia cu grija toata spuma, apoi se adauga legumele bine curatate si spalate. Dupa 1/2 ora de fierbere, se adauga sarea si se lasa ... http://www.yami.ro/retete-culinare/supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113/supa-cu-galuste-de-gris-6933.htm supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113 Se freaca spuma untul cu ouale. Se adauga grisul putin cite putin (in ploaie) amestecind mereu cu lingura. Se obtine o pasta care trebuie sa aiba consistenta unei smintina groase. Se adauga sare. Dupa ... http://www.yami.ro/retete-culinare/supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113/supa-marii-de-gheata-4374.htm supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113 Ceapa, telina, cartofii si pastarnacul se pun la fiert in putina apa cu sare. Cand sunt aproape fierte, se adauga fileul de cod si laptele. Dupa ce a fiert bine pestele, se scot legumele si pestele ... http://www.yami.ro/retete-culinare/supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113/ciorba-de-perisoare-535.htm supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113 Se dau prin razatoare morcovii rosia si ardeiul se pun la fiert se adauga sare pentru perisoare se amesteca carnea macinata cu paine se condimenteaza cu vegeta, piper si sare si se pune ou se amesteca ... http://www.yami.ro/retete-culinare/supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113/ciorba-americana-de-fasole-si-arahide-6679.htm supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113 1. Jumatate din cantitatea de arahide se macina, restul se prajesc intr-o tigaie fara grasime. Ceapa si telina se taie inele late de 1 cm, cartofii se taie in cuburi mici. 2. Uleiul de arahide se pune ... http://www.yami.ro/retete-culinare/supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113/supa-cu-orez-si-smintina-536.htm supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113 Se face o supa de carne si se strecoara. Separat se fierbe orezul in apa sarata. Cind este fiert, se strecoara, se spala cu apa rece si se lasa sa se scurga bine. Se pun in castron orezul, feliile ... http://www.yami.ro/retete-culinare/supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113/supa-de-rosii-cu-castraveti-27.htm supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113 Se pun intr-un vas rosiile spalate si taiate bucati peste care se presara un praf de sare. Se acopera si se lasa sa fiarba inabusit in apa pe care o lasa singure. Cind s-au inmuiat se trec prin sita si ... http://www.yami.ro/retete-culinare/supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113/supa-de-pui-calmanta-2844.htm supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113 Se sareaza si se pipereaza carnea de pui. Se caleste cu o lingurita de ulei la foc potrivit timp de 8 - 10 minute. Se pune zeama de pui si se lasa la fiert, la foc mic. Vasul se acopera, dar nu de tot ... http://www.yami.ro/retete-culinare/supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113/supa-crema-de-varza-de-bruxelles-4383.htm supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113 Se alege varza tinara, proaspata si se curata de foile galbene. Se fierbe in apa clocotita varza cu ceapa. Se trece prin sita, se adauga zeama in care au fiert, laptele, faina si sarea. Se mai da ... http://www.yami.ro/retete-culinare/supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113/supa-de-cartofi-aromata-544.htm supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113 Se spala cartofii, se curata si se taie cubulete. Se topeste untul intr-o tigaie marisoara, se adauga cartofii si se lasa 5 minute. Se incalzeste aparte supa cu laptele, se varsa peste cartofi, se ... http://www.yami.ro/retete-culinare/supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113/supa-de-gaina-cu-taietei-de-casa-4387.htm supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113 Gaina se curata, se spala si se pune la fiert cu apa rece (cit sa o acopere) si sare. Cind se ridica spuma, aceasta se indeparteaza cu atentie. Cind clocoteste supa, se adauga zarzavatul curatat si ... http://www.yami.ro/retete-culinare/supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113/supa-crema-de-raci-5155.htm supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113 Racii se prajesc cu un strop de ulei timp de 5 minute. Se separa carnea de restul carapacei. In alt recipient se pun la calit, la foc mic, prazul si ceapa taiate marunt; se adauga si morcovii taiati ... http://www.yami.ro/retete-culinare/supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113/supa-de-peste-6184.htm supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113 - se piseaza usturoiul cu putina sare si cu verdeata. - se caleste amestecul de usturoi in ulei de masline. Se adauga faina, se stinge cu putina apa, se adauga boiaua de ardei ; se amesteca bine se adauga ... http://www.yami.ro/retete-culinare/supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113/supa-de-maruntaie-de-miel-809.htm supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113 Maruntaiele de la miel se fierb, se racesc si se taie foarte marunt. Se amesteca cu sare, piper, patrunjel tocat si cepele taiate si inabusite in unt. Se face un aluat din faina, un ou intreg si un ... http://www.yami.ro/retete-culinare/supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113/supa-de-pui-cu-usturoi-si-zdrente-de-ou-3113.htm supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113 Puiul taiat bucati de pune la fiert in cinci litri de apa. Cind incepe sa clocoteasca, se alege spuma si se adauga morcovul si telina taiate bucatele iar ceapa intreaga. Dupa ce au fiert legumele si ... http://www.yami.ro/retete-culinare/supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113/supa-ardeleneasca-de-pui-clara-3627.htm supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113 Intr-o oala se fierb puiul, cartofii si morcovii curatati, dar intregi, ceapa curatata si netaiata si pastirnacul. Se acopera si se lasa la fiert aproximativ o ora, spumind din cind in cind. Dupa ... http://www.yami.ro/retete-culinare/supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113/supa-vieneza-812.htm supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113 Oasele se fierb in apa rece, se strecoara supa care se sareaza si se lasa sa mai fiarba aproape o ora; se taie cepele pestisori, se auresc in untura, presarind si boiaua. Se stinge cu 4 cesti de supa ... http://www.yami.ro/retete-culinare/supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113/bors-de-loboda-cu-smantana-4916.htm supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113 Se curata loboda, se spala si se fierbe odata cu orezul in apa cu sare. Cand este aproape gata se adauga borsul fiert, leusteanul si mararul verde. Se drege cu smantana. http://www.yami.ro/retete-culinare/supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113/supa-de-carne-de-vaca-5428.htm supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113 Se pune la foc carnea bine spalata, impreuna cu apa rece si se lasa oala descoperita pina ce se ridica spuma. Se spumeaza mereu cu lingura cu gauri pina cind nu se mai ridica spuma. Se adauga zarzavatul ... http://www.yami.ro/retete-culinare/supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113/supa-de-pui-cu-galuste-2357.htm supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113 Se spala puiul si se pune la fiert in cca. 3-4l apa si o lingura de sare(eu pun puiul intreg, pentru ca dupa ce fierbe in supa il fac la cuptor cu garnitura de orice fel). Cand incepe sa fiarba se ia ... http://www.yami.ro/retete-culinare/supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113/ciorba-greceasca-de-pui-3126.htm supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113 Carnea de pui se spala si se transeaza in bucati mici, apoi se pune la fiert in apa rece, cu sare. Supa se spumeaza de 3-4 ori. Dupa cca. 15 min. Ceapa, morcovii, patrunjelul si telina curatate, ... http://www.yami.ro/retete-culinare/supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113/egg-drop-soup-4918.htm supe-si-ciorbe-109/supe-de-carne-113 Intr-o oala de supa se pune la fiert supa de pui strecurata. Intre timp se spala si se rup putin frunzele de salata (sau loboda). Cind supa fierbe, se adauga frunzele in ea si se lasa pina da din nou ...