http://www.yami.ro/rss Preparate traditionale de Paste ro http://www.yami.ro/retete-culinare/regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5/costite-de-miel-in-sos-de-vin-5634.htm regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5 Se curata broccoli, se spala si se desparte in buchetele, care se fierb in apa cu sare 5 min. Se trec printr-un jet de apa rece si se lasa sa se scurga. Se tin la cald. Se curata ceapa si usturoiul ... http://www.yami.ro/retete-culinare/regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5/supa-de-maruntaie-de-miel-4102.htm regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5 Maruntaiele de la miel se fierb, se racesc si se taie foarte marunt. Se amesteca cu sare, piper, patrunjel tocat si cepele taiate si inabusite in unt. Se face un aluat din faina, un ou intreg si un ... http://www.yami.ro/retete-culinare/regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5/umplutura-de-orez-de-pasca-3337.htm regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5 Se fierbe laptele cu vanilia. Se alege orezul, se spala, se pune in apa calda si se lasa un sfert de ora sa se umfle, apoi se pune in laptele cu vanilie, la care se adauga si un virf cutit sare si ... http://www.yami.ro/retete-culinare/regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5/miel-cu-sos-de-smintina-6668.htm regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5 Se spala carnea, se taie bucati si se prajeste in untura pina cind se rumeneste. Se adauga faina, se amesteca bine, se lasa sa se prajeasca (foarte putin) apoi se toarna smintina, se sareaza si se ... http://www.yami.ro/retete-culinare/regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5/drob-de-miel-in-foaie-3597.htm regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5 Se prepara un aluat fraged din faina, grasime si ou. Se intinde o foaie ca de taitei, iar la mijloc se pune compozitia preparata ca la drobul de miel. Se asaza marginile si se coace la cuptor. http://www.yami.ro/retete-culinare/regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5/tocana-de-miel-2081.htm regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5 Se fierb toate legumele taiate in bucatele mici in apa rece si sarata, in care s-au pus si cuisoare. Dupa ce s-a luat spuma, se adauga carnea taiata in bucatele (fara oase). Indata ce carnea a fiert ... http://www.yami.ro/retete-culinare/regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5/ciorba-de-miel-6433.htm regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5 Se pune carnea de miel la fiert, iar dupa ce s-a scos spuma se pune zarzavatul, ceapa verde taiata marunt si o cescuta de orez ales si spalat. Dupa ce s-a pus si borsul si a dat un clocot, se adauga ... http://www.yami.ro/retete-culinare/regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5/miel-cu-spanac-4644.htm regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5 Se rumenesc, cu o lingura de untura, bucatile de carne si o ceapa taiata marunt. Se adauga un praf de faina. Se curata spanacul, se spala in mai multe ape, se opareste si se scurge bine. Se pune in ... http://www.yami.ro/retete-culinare/regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5/frigarui-din-miel-dobrogean-2853.htm regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5 Se curata carnea de pielite, se taie bucati se presara sare si piper, se pun intr-o cratita si se toarna vinul peste ele si se lasa 12 ore. Apoi se infig bucatele de carne in frigare si intre ele se ... http://www.yami.ro/retete-culinare/regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5/drob-de-miel-5925.htm regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5 Se pune apa cu un praf de sare sa fiarba si cind clocoteste se pun maruntaiele de miel curatate, spalate si se lasa sa fiarba cu o ceapa, 1 morcov, 1 patrunjel la foc mic. Cind sint gata se lasa sa ... http://www.yami.ro/retete-culinare/regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5/miel-cu-tarhon-6437.htm regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5 Se taie carnea bucati. Se pune sa se rumeneasca intr-o cratita cu untdelemn si ceapa tocata. Se acopera. Dupa ce s-a rumenit frumos, se adauga frunzele de tarhon, suc de rosii si o lingurita zeama de ... http://www.yami.ro/retete-culinare/regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5/stufat-de-miel-6442.htm regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5 Se curata ceapa si usturoiul, se spala foarte bine si se taie in bucati de 4-5 cm lungime. Se pun intr-un vas si se oparesc cu apa clocotita. Dupa citeva minute, se scot si se calesc putin in ulei fierbinte ... http://www.yami.ro/retete-culinare/regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5/rulada-din-pulpa-de-miel-cu-verdeturi-1835.htm regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5 Se dezoseaza pulpa si se taie, astfel incit suprafata sa fie cit mai mare. In carne se fac intepaturi cu cutitul in care se introduc feliute de usturoi. Pe partea opusa, pe suprafata de carne, se presara ... http://www.yami.ro/retete-culinare/regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5/miel-cu-spanac-6955.htm regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5 Se taie carnea in bucati potrivite si se inabusa in ulei pe foc mic, intr-un vas acoperit cu capac. Cind incepe sa se rumeneasca, se toarna atita apa cit sa acopere carnea si se lasa vasul sa fiarba ... http://www.yami.ro/retete-culinare/regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5/friptura-de-miel-glasata-4911.htm regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5 Se alege carne macra, se spala foarte bine, apoi se impaneaza cu fisii de costita, felii de morcovi, de telina. Se sareaza si se pipereaza dupa gust. Se ruleaza bucata de carne astfel pregatita, ... http://www.yami.ro/retete-culinare/regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5/drob-de-miel--special-de-paste--6195.htm regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5 Se dau maruntaiele prin masina de tocat cu ceapa marunt tocata, cruda sau putin prajita, uleiul si miezul de la o felie de piine inmuiat in apa. Se adauga sarea, piperul, verdeata, cozile de ceapa ... http://www.yami.ro/retete-culinare/regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5/umplutura-de-brinza-de-vaci-pentru-pasca-4923.htm regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5 Brinza se amesteca cu untul, apoi ce celelalte ingrediente. Crema obtinuta se toarne peste aluatul din tava, se unge cu ou, se presara stafide si se da la cuptor. http://www.yami.ro/retete-culinare/regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5/bors-din-carne-de-miel-1344.htm regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5 Se spala bine carnea, se curata de pielite, se taie in bucati (capul ramine intreg) si se pune la fiert cu apa. Se ia apoi foarte bine toata spuma, dupa care se adauga zarzavaturile taiate marunt si ... http://www.yami.ro/retete-culinare/regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5/miel-cu-tarhon-si-lamiie-68.htm regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5 Carnea spalata si stearsa cu o cirpa curata se taie in bucati si se inabusa cu uleiul. Verdeturile spalate si curatite de cotoarele mari se taie si se pun in cratita peste carnea preparata, iar pe deasupra ... http://www.yami.ro/retete-culinare/regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5/stufat-de-miel-cu-ceapa-si-usturoi-3140.htm regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5 Se alege ceapa si usturoi tinar, pentru ca sa fie fraged. Se fac colacei sau se taie in bucati, se fierb si se adauga peste carnea care a fost inabusita in grasime. Se umple cu zeama in care au fiert ... http://www.yami.ro/retete-culinare/regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5/miel-la-cuptor-3911.htm regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5 Partea cea mai buna pentru friptura este pulpa din spate. Se spala, se pune sare si se asaza in tava cu grasime. Se da la cuptor la foc potrivit si se unge din cind in cind. Spre sfirsitul frigerii se ... http://www.yami.ro/retete-culinare/regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5/miel-cu-iaurt-5451.htm regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5 Se pune friptura la marinat, cu o zi inainte de servire, in amestecul de iaurt in punga sau intr-un recipient etans. La citeva ore se intoarce recipientul sau punga. A doua zi, se pune 1 lingurita ... http://www.yami.ro/retete-culinare/regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5/ficat-si-rinichi-de-miel-4692.htm regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5 Atit ficatul cit si rinichiul se taie in felii groase de 1 cm, se dau prin faina si se prajesc in unt amestecat cu untdelemn. Nu trebuie tinuti mult pe foc caci rinichii se intaresc iar ficatii nu au ... http://www.yami.ro/retete-culinare/regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5/umplutura-cu-fructe-pentru-pasca-5206.htm regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5 Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se bate in continuare foarte bine. Se adauga fructele amestecind usor si se toarna peste aluatul din tava. Se da la cuptor. http://www.yami.ro/retete-culinare/regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5/cozonaci-obisnuiti-343.htm regim-alimentar-2/preparate-traditionale-de-paste-5 Se inmoaie drojdia in putin lapte caldut (sa nu fie fierbinte, caci se opareste drojdia si nu mai creste aluatul), se adauga o bucatica de zahar. Deoparte se oparesc 3-4 linguri de faina cu putin lapte ...