http://www.yami.ro/rss Fripturi ro http://www.yami.ro/retete-culinare/mancaruri-47/fripturi-57/ficat-a-la-miacori-3072.htm mancaruri-47/fripturi-57 Cind s-a albit ficatul bine si nu mai iese must din el, circa 3 minute, se intoarce pe partea cealalta, tinindu-se cel mult 2 minute, dupa care se scoate si se pune pe hirtie de bucatarie ca sa suga ... http://www.yami.ro/retete-culinare/mancaruri-47/fripturi-57/muschi-de-vaca-cu-ciuperci-in-aluat-6912.htm mancaruri-47/fripturi-57 Muschiul de vaca se frige in cuptorul bine incins; cind este frumos rumenit, iar mijlocul mustos, se da deoparte sa se raceasca. Din ficat se prepara o pasta obisnuita. Ciupercile se soteaza usor. Din ... http://www.yami.ro/retete-culinare/mancaruri-47/fripturi-57/pui-la-tava-1.htm mancaruri-47/fripturi-57 Se curata puii, se spala si se sareaza. Se dau la cuptor si se ung din cind in cind cu unt. Cind sint aproape gata, nu se mai ung si se lasa sa se rumeneasca frumos deasupra. http://www.yami.ro/retete-culinare/mancaruri-47/fripturi-57/friptura-de-jambon-cu-sos-de-macese-1793.htm mancaruri-47/fripturi-57 Se asaza pulpa intr-o oala pentru cuptor, (ceramica de fonta jena). Se acopera2/3 cu apa fiarta, se adauga ceapa, prazul, morcovii si condimentele. Se introduce oala in cuptorul incalzit la 200 grade ... http://www.yami.ro/retete-culinare/mancaruri-47/fripturi-57/pulpa-de-curcan-la-tava-2049.htm mancaruri-47/fripturi-57 Se desface pulpa de curcan, se scoate osul si se aplatizeaza carnea. Se da cu putina sare si piper. Se asza pe mijlocul bucatii ceapa calita si ouale fierte tari, se curata de coaja si taiate in jumatati ... http://www.yami.ro/retete-culinare/mancaruri-47/fripturi-57/coasta-de-porc-umpluta-cu-mere-514.htm mancaruri-47/fripturi-57 Se alege o coasta mai mult lunga decit lata, se taie la mijloc ca sa formeze o punga, lasind o margine de 2 cm imprejur. Se freaca cu sare, piper, cimbru si boabe de ienibahar pisate. Se umple punga ... http://www.yami.ro/retete-culinare/mancaruri-47/fripturi-57/friptura-de-miel-glasata-3587.htm mancaruri-47/fripturi-57 Se alege carne macra, se spala foarte bine, apoi se impaneaza cu fisii de costita, felii de morcovi, de telina. Se sareaza si se pipereaza dupa gust. Se ruleaza bucata de carne astfel pregatita, ... http://www.yami.ro/retete-culinare/mancaruri-47/fripturi-57/cotlete-de-porc-inabusite-4868.htm mancaruri-47/fripturi-57 Se asaza intr-o cratita bucata intreaga de cotlete peste citeva cepe taiate felii si usturoi. Se pune sare si piper, se toarna zeama de oase si un pahar de vin. Se acopera bine astfel incit sa fie bine ... http://www.yami.ro/retete-culinare/mancaruri-47/fripturi-57/muschi-de-vaca-4869.htm mancaruri-47/fripturi-57 Se curata muschiul de pielite si zgirciuri, se pune intr-o craticioara cu feliile de morcov, ardeiul, foaia de dafin si se acopera cu apa calda. Se lasa sa fiarba la foc incet, cratita fiind acoperita ... http://www.yami.ro/retete-culinare/mancaruri-47/fripturi-57/reteta-de-mici-3078.htm mancaruri-47/fripturi-57 Supa de oase se prepare din 3 kg oase de vita sparte si fierte in 2 litri de apa. Se lasa sa scada pina ajunge la 1/2 litru de supa. Se da de pe foc si se condimenteaza cu usturoi, o capatina, maruntit ... http://www.yami.ro/retete-culinare/mancaruri-47/fripturi-57/frigarui-cu-rosii-si-ardei-3847.htm mancaruri-47/fripturi-57 Muschiul de porc si de vaca se taie in bucati potrivite, ceapa, rosiile si ardeii se taie felii mai groase. Se insira pe frigaruie alternind bucatile de carne cu ciuperci, rosii, ceapa si ardei. Frigaruile ... http://www.yami.ro/retete-culinare/mancaruri-47/fripturi-57/muschi-in-sos-alb-776.htm mancaruri-47/fripturi-57 Muschiul se taie felii gorase, pe care le prajim in putin unt topit pina devin aurii. Se scot feliile pe o farfurie, se scurge untul din tigaie. Se pune muschiul inapoi impreuna cu smantana, boabele ... http://www.yami.ro/retete-culinare/mancaruri-47/fripturi-57/friptura-a-la-taka-3081.htm mancaruri-47/fripturi-57 Cartoful se taie in rondele groase, apoi rondelele se injumatatesc. Ceapa se taie de asemenea rondele groase ( nu se injumatateste ). Morcovul se taie pe lungime dupa se injumatateste. Ardeiul se taie ... http://www.yami.ro/retete-culinare/mancaruri-47/fripturi-57/pui-pe-sticla-4363.htm mancaruri-47/fripturi-57 Dupa ce se dezgheata puiul si se spala bine si in interior (aveti grija sa nu mai ramana nimic inauntru), se condimenteaza cu verdeata, piper si eventual alte condimente. Separat, se umple o sticla ... http://www.yami.ro/retete-culinare/mancaruri-47/fripturi-57/vrabioare-la-cuptor-268.htm mancaruri-47/fripturi-57 Se desfac oasele, iar carnea se curata de vine fara sa i se strice forma. Se presara sare si piper. Friptura se pune intr-o tava si se unge cu untura pe toate partile. Se da la cuptor la foc iute, se ... http://www.yami.ro/retete-culinare/mancaruri-47/fripturi-57/friptura-de-vitel-cu-vin-2060.htm mancaruri-47/fripturi-57 Se taie carnea in portii se amesteca bine de tot soia, vin, miere, thymin, rozmarin. Se adauga restul de legume, se amesteca. Se pune in frigider peste noapte (8 ore). Dimineata se trece totul intr-o ... http://www.yami.ro/retete-culinare/mancaruri-47/fripturi-57/biftec-cu-ou-3084.htm mancaruri-47/fripturi-57 Carnea(muschi de vaca) se spala, se curata de tendoane, se taie in curmezisul fibrelor in bucati de aproximativ 100-150 g, se bate usor, se sareaza si se pipereaza. Apoi se pune in tigaie sau intr ... http://www.yami.ro/retete-culinare/mancaruri-47/fripturi-57/ananas-cu-pui-6412.htm mancaruri-47/fripturi-57 Puiul grill se tine intr-un bait format din apa, vin, otet, sare si mirodenii timp de 100 minute (1 ora si jumatate). Se lasa apoi cateva minute la scurs si se introduce puiul pe la partea tartitei ... http://www.yami.ro/retete-culinare/mancaruri-47/fripturi-57/muschi-stroganoff-2832.htm mancaruri-47/fripturi-57 Carnea de vita se taie julienne si se pune la prajit in ulei incins. Ciupercile se taie felii si se pun peste carne. Se adauga rosiile zdrobite si totul se stinge cu vin. Se adauga mustarul, piperul ... http://www.yami.ro/retete-culinare/mancaruri-47/fripturi-57/cotlete-de-porc-la-cuptor-5651.htm mancaruri-47/fripturi-57 Cotletele se tin in lapte 1 h, se scurg, se taie pe lung, se ung in interior cu unt, se sareaza, pipereaza. Se introduce in interior o feliuta sunculita, o felie sunca praga, o felie cascaval si ... http://www.yami.ro/retete-culinare/mancaruri-47/fripturi-57/friptura-de-vacuta-impanata-cu-costita-afumata-7189.htm mancaruri-47/fripturi-57 Se impaneaza cu usturoi carnea de vaca si se freaca cu cimbru. Se pune intr-o cratita cu feliile de costita, la foc potrivit. Din cind in cind se toarna putin vin sau apa. Se gusta de sare. Se lasa ... http://www.yami.ro/retete-culinare/mancaruri-47/fripturi-57/cotlete-de-vitel-cu-cirnati-si-cartofi-in-vin-2327.htm mancaruri-47/fripturi-57 Se rumenesc cotletele in putin unt, pe amindoua partile. Se scot si in locul lor se pune cabanosul taiat bucatele de 4-5 cm, cepele curatite si spalate, usturoiul taiat marunt, sare, piper, cimbru ... http://www.yami.ro/retete-culinare/mancaruri-47/fripturi-57/curcan-in-crusta-de-branza-5399.htm mancaruri-47/fripturi-57 Carnea se spala, se sterge si se prajeste 10 min in ulei pe toate partile. Se scoate, se sareaza, pipereaza si se lasa sa se raceasca. Se curata morcovii, lasandu-se cativa centimetri de verdeata. ... http://www.yami.ro/retete-culinare/mancaruri-47/fripturi-57/curcan-la-cuptor-6167.htm mancaruri-47/fripturi-57 Curcanul se curata, se spala, se freca cu sare si boia, se presara cu piper. In interiorul curcanului se introduc merele intregi, curatate de coaja. Untura se topeste si calduta se amesteca cu vin ... http://www.yami.ro/retete-culinare/mancaruri-47/fripturi-57/muschi-de-vaca-la-cuptor-5400.htm mancaruri-47/fripturi-57 Prepararea muschiului de vaca (ca sa fie mai fraged si gustos) se poate face in doi timpi si anume: se prepara o marinata din 6 linguri ulei, o lingura otet, sare, piper, cimbru si apa cit sa cuprinda ...