http://www.yami.ro/rss Aluaturi ro http://www.yami.ro/retete-culinare/dulciuri-70/aluaturi-78/croissant-257.htm dulciuri-70/aluaturi-78 Drojdia se dizolva in laptele rece, se adauga untul topit, sarea si zaharul. Se amesteca cu aproape toata faina (se lasa putin pentru pus pe planseta) si se framinta aluatul. Se acopera cu folie de ... http://www.yami.ro/retete-culinare/dulciuri-70/aluaturi-78/saratele-cu-chimen-4617.htm dulciuri-70/aluaturi-78 Se amesteca pe masa de aluat faina cu untul proaspat. Se face loc la mijloc si sepune un ou, o lingura de lapte, o lingura de smintina si sarea. Se framinta, apoi se lasa la rece sa se intareasca. ... http://www.yami.ro/retete-culinare/dulciuri-70/aluaturi-78/mucenici-muntenesti-3341.htm dulciuri-70/aluaturi-78 Se face un aluat mai tare, din faina, apa si putina sare. Se framinta si se lasa sa se odihneasca. Se rup bucatele din aluat si se formeaza suluri ceva mai subtiri decit macaroanele. Din aceste suluri ... http://www.yami.ro/retete-culinare/dulciuri-70/aluaturi-78/aluat-de-tarte-6157.htm dulciuri-70/aluaturi-78 Se cerne 1/4 kg. De faina pe masa de aluat. Se face loc la mijloc, se pune 125 gr. De unt proaspat, muiat putin cu mana, o lingurita de zahar, un praf de sare, si cam 2 dl. De apa. Se framanta repede ... http://www.yami.ro/retete-culinare/dulciuri-70/aluaturi-78/nan---piine-din-india-5395.htm dulciuri-70/aluaturi-78 Se pune cuptorul la incalzit la 250?? ? ?. Se amesteca faina cu praful de copt si sarea. Se adauga oul, laptele si iaurtul / smintina. Se framinta aluatul. Se imparte aluatul in 6 bucati care se intind ... http://www.yami.ro/retete-culinare/dulciuri-70/aluaturi-78/aluat-frantuzesc-6171.htm dulciuri-70/aluaturi-78 Se pune 1/2 kg. Faina pe masa de aluat, se face la mijloc o gaura in care se toarna un pahar bun de apa, o lingurita de ulei si 15 gr. De sare. Se amesteca intai cu o mana pana ce sarea s-a topit, ... http://www.yami.ro/retete-culinare/dulciuri-70/aluaturi-78/piinea-episcopului-1309.htm dulciuri-70/aluaturi-78 Se freaca bine ouale intregi cu galbenusurile, zaharul pudra, coaja de la o lamiie si faina. Se bat bine si se adauga stafidele si nucile taiate bucati. Se unge tava si se da la cuptor potrivit. http://www.yami.ro/retete-culinare/dulciuri-70/aluaturi-78/aluat-pentru-brinzoaice-3613.htm dulciuri-70/aluaturi-78 Se framinta un aluat care se umple cu umplutura din brinza de oi, oua si zahar. http://www.yami.ro/retete-culinare/dulciuri-70/aluaturi-78/aluat-de-taitei-5407.htm dulciuri-70/aluaturi-78 Se face un aluat bine lucrat dintr-un ou, apa, cat se ia cu o jumatate de coaja de ou, un praf de sare si faina cat se cere. Se framanta aluatul, sa fie mai mult tare; cand e gata se acopera cu un ... http://www.yami.ro/retete-culinare/dulciuri-70/aluaturi-78/cornulete-minune-2343.htm dulciuri-70/aluaturi-78 Maia: 1 l lapte + drojdia + 1 cana zahar + o lingura faina se amesteca si se lasa la dospit 1/2 h. Dupa ce a dospit, se adauga 3 oua, 1/4 ml ulei, 1 praf de copt, 3 plicuri zahar vaniliat si faina ... http://www.yami.ro/retete-culinare/dulciuri-70/aluaturi-78/aluat-frantuzesc-2350.htm dulciuri-70/aluaturi-78 Se amesteca faina de patiserie si untul. In loc de unt se poate folosi margarina pentru creme(moale). Se amesteca pentru a se omogeniza. Se dizolva sarea in apa rece si se adauga peste mixtura de faina ... http://www.yami.ro/retete-culinare/dulciuri-70/aluaturi-78/placinta-cu-dovleac-5427.htm dulciuri-70/aluaturi-78 Din ingredientele pentru foi se framanta o coca, care se lasa sa se odihneasca cel putin 15 minute. Apoi se intind foile, cat mai subtiri. Se rade dovleacul; se pune apoi sare si scortisoara. Se intinde ... http://www.yami.ro/retete-culinare/dulciuri-70/aluaturi-78/aluat-frantuzesc-pripit-4150.htm dulciuri-70/aluaturi-78 Pe scindura de aluat se cerne faina, se pune peste ea unt rece taiat in prealabil in bucatele mici si se toaca marunt cu cutitul. Dupa aceea, in faina amestecata cu unt se face o adincitura in care ... http://www.yami.ro/retete-culinare/dulciuri-70/aluaturi-78/cornuri-de-brutar-3138.htm dulciuri-70/aluaturi-78 - drojdia si zaharul se amesteca si se dilueaza cu putina apa calduta (din totalul de 300 ml), apoi se framanata cu toate ingredientele sau se azvarlesc toate de-a valma in masina de paine (sau robot ... http://www.yami.ro/retete-culinare/dulciuri-70/aluaturi-78/paine-de-casa-582.htm dulciuri-70/aluaturi-78 Drojdia se dizolva in apa calduta cu o lingurita de zahar. Se amesteca cu faina cernuta si sare. Se framanta un aluat care se va pune in tava in care va urma sa fie copt. Se lasa la dospit intr-un loc ... http://www.yami.ro/retete-culinare/dulciuri-70/aluaturi-78/aluat-frantuzesc-4422.htm dulciuri-70/aluaturi-78 Se cerne faina si se imparte in doua parti egale. Una din parti se amesteca pe scindura de aluat cu unt si se intinde cu vergeaua in forma de patrat, avind grosimea de 1 1/2 - 2 cm. Aluatul obtinut se ... http://www.yami.ro/retete-culinare/dulciuri-70/aluaturi-78/covrigei-englezesti-2382.htm dulciuri-70/aluaturi-78 Se inmoaie 40 gr. Drojdie cu 3-4 linguri de lapte caldut. Se cerne 500 gr. Faina pe masa de aluat sau intr-un castron, se face loc la mijloc, se pune plamadeala, 250 gr. De unt proaspat, moale, 500 ... http://www.yami.ro/retete-culinare/dulciuri-70/aluaturi-78/aluat-cu-morcovi-6990.htm dulciuri-70/aluaturi-78 Se obtine un aluat destul de consistent din care se pot face prajituri cu diferite umpluturi, brinza de vaci, mere, marmelada. http://www.yami.ro/retete-culinare/dulciuri-70/aluaturi-78/aluat-din-branza-de-vaci-3922.htm dulciuri-70/aluaturi-78 Se amesteca ingredientele, se framanta bine, apoi se lasa jumatate de ora. Se imparte in doua. Se intind doua foi de marimea tavii, se pune la mijloc umplutura de branza, mere calite, carne etc. http://www.yami.ro/retete-culinare/dulciuri-70/aluaturi-78/blat-de-tort-1108.htm dulciuri-70/aluaturi-78 Se separa galbenusurile de albus. Albusurile in care s-au pus cele 6 linguri de apa se bat spuma. Se introduc apoi galbenusurile si zaharul si le batem. Dupa ce le-am amestecat bine introducem faina, ... http://www.yami.ro/retete-culinare/dulciuri-70/aluaturi-78/foi-de-placinta--strudel--5973.htm dulciuri-70/aluaturi-78 Se pune faina intr-un vas, se face o adincitura, in care se pune uleiul, apa calduta si o lingura de otet. Se amesteca cu lingura, incorporind faina in lichid, iar dupa ce incepe sa se formeze aluatul, se ia la framintat cu mina. Se framinta si se bate de planseta. Se lasa apoi acoperit la loc cald. Dupa un sfert de ora se intinde o foaie, se acopera si se lasa sa mai stea un sfert de ora. Se intinde pe planseta o fata de masa care se acopera cu faina. Se ia foaia in maini si, cu dosul mainilor, se intinde de la mijloc catre margini apoi se pune pe masa si se trage de margini usor, de jur imprejur, subtiind-o din ce in ce mai mult, pina ajunge ca o foita de tigara, iar marginile au trecut de marginea plansetei. Se rup marginile groase si se lasa foaia sa se usuce citeva minute, apoi se prepara strudel cu diverse umpluturi. http://www.yami.ro/retete-culinare/dulciuri-70/aluaturi-78/aluat-pentru-cornulete-3946.htm dulciuri-70/aluaturi-78 Se framanta faina cu untul sau margarina, se adauga smantana. Se formeaza un aluat moale si se lasa la rece cateva ore. Se pot face cornulete cu branza, saratele sau cornulete dulci (cu rahat, nuca ... http://www.yami.ro/retete-culinare/dulciuri-70/aluaturi-78/pogaci-5482.htm dulciuri-70/aluaturi-78 Se amesteca drojdia cu romul, galbenusurile, smantana si sarea, apoi cu faina si cu jumarile date prin masina de tocat. Se framanta bine pe planseta, se intinde o foaie si se taie forme rotunde cu ... http://www.yami.ro/retete-culinare/dulciuri-70/aluaturi-78/aluat-de-tarte-1135.htm dulciuri-70/aluaturi-78 Se pune faina intr-un vas, se adauga sarea, zaharul, untul putin muita si la sirsit galbenusurile. Se framinta putin, atit cit sa fie toate bine amestecate. Se face ca o sfera si se lasa 1-2 ore, la rece, sau mai mult, chiar pina a doua zi, cind se va intinde o foaie si se vor forma tartele. http://www.yami.ro/retete-culinare/dulciuri-70/aluaturi-78/aluat-de-tarte-cu-vanilie-2165.htm dulciuri-70/aluaturi-78 Se amesteca faina cu sarea, zaharul, untul putin muiat si, la sfarsit, galbenusurile. Se framanta putin, atat cat sa fie toate bine amestecate. Se da forma unei sfere si se lasa 1 -2 ore la rece, sau mai mult, pina a doua zi, cind se va intinde o foaie si se vor forma tartele.