http://www.yami.ro/rss Dulceata ro http://www.yami.ro/retete-culinare/conserve-de-fructe-105/dulceata-108/dulceata-de-nuci-verzi-cu-miere-6145.htm conserve-de-fructe-105/dulceata-108 Se curata nucile de coaja verde si pe masura ce se curata, se pun intr-un vas cu apa rece, ca sa nu se innegreasca. Se cintaresc exact 650 gr.. Se pun apoi nucile intr-un vas cu apa clocotita si se ... http://www.yami.ro/retete-culinare/conserve-de-fructe-105/dulceata-108/marmelada-de-visine-1541.htm conserve-de-fructe-105/dulceata-108 Cu ajutorul unui blender se fac visinele piure, care se pune pe foc iute cu zaharul si cu sucul de lamiie, amestecind din cind in cind;in momentul in care incepe sa se ingroase, se amesteca mereu; ... http://www.yami.ro/retete-culinare/conserve-de-fructe-105/dulceata-108/magiun-6.htm conserve-de-fructe-105/dulceata-108 Se spala prunele, se scot samburii si se dau prin masina de carne (sita mare). Se pun la fiert la foc mediu intr-o oala care in prealabil fusese unsa pe fund cu putin ulei si incinsa bine. Daca fructele ... http://www.yami.ro/retete-culinare/conserve-de-fructe-105/dulceata-108/dulceata-de-dude-1829.htm conserve-de-fructe-105/dulceata-108 Dudele se curata se spala, se adauga zaharul conservantii si se tin la macerat 2zile. Dupa ce au stat la macerat se vor pune in borcane cu capac adaugati sirop in compozitie si apoi puneti-o la fiert ... http://www.yami.ro/retete-culinare/conserve-de-fructe-105/dulceata-108/gem-de-gutui-816.htm conserve-de-fructe-105/dulceata-108 Se pune la foc zaharul cu apa si cind se mai leaga putin se pune o parte din zeama de lamiie. Dupa ce se mai leaga se ia din sirop si se pune pe o farfuriuta care sa inclina ca sa vedem daca s-a legat ... http://www.yami.ro/retete-culinare/conserve-de-fructe-105/dulceata-108/sirop-de-trandafiri-2100.htm conserve-de-fructe-105/dulceata-108 Se aleg petalele de la 50 trandafiri parfumati (pentru dulceata), fara sa li se taie partea alba. Se fierb in clocot 10 minute in 4 l apa impreuna cu un pachetel cu sare de lamiie. Zeama se lasa acoperita ... http://www.yami.ro/retete-culinare/conserve-de-fructe-105/dulceata-108/dulceata-de-fragi-capsuni-sau-zmeura-5442.htm conserve-de-fructe-105/dulceata-108 Se curata fructele de codite, se stropesc cu zeama de la cele doua lamii si se tin astfel timp de o ora. Se pune zaharul la legat, curatind siropul de impuritati (spuma care se formeaza). Cind siropul ... http://www.yami.ro/retete-culinare/conserve-de-fructe-105/dulceata-108/dulceata-de-portocale-3651.htm conserve-de-fructe-105/dulceata-108 Se aleg trei portocale de dulceata, cu coaja groasa si potrivit de mari. Se rad de coaja galbena, dar nu de tot, si se pun sa stea doua zile in apa rece, si la loc racoros. Se pun apoi la fiert in ... http://www.yami.ro/retete-culinare/conserve-de-fructe-105/dulceata-108/dulceata-de-struguri-6222.htm conserve-de-fructe-105/dulceata-108 Se aleg boabe mari de struguri, se curata de pielita si de simburi si se pun intr-un tifon sa se scurga. Se pune zaharul la legat, la primele clocote se pune o lingura de zeama de lamiie. Se leaga, ... http://www.yami.ro/retete-culinare/conserve-de-fructe-105/dulceata-108/marmelada-de-morcovi-4689.htm conserve-de-fructe-105/dulceata-108 Morcovii rasi se pun la fiert cu apa cit sa-i acopere, impreuna cu doua lamii rase intregi. Cind sint bine patrunsi, se amesteca cu zaharul si se fierb la foc domol 3-4 ore, amestecind mereu. Se adauga ... http://www.yami.ro/retete-culinare/conserve-de-fructe-105/dulceata-108/marmelada-de-mere-pere-prune-si-piersici-4694.htm conserve-de-fructe-105/dulceata-108 Se curata de coaja si de simuri merele si perele. Se curata de pileita prunele si piersicile. Se amesteca cu zaharul, se lasa putin sa-si lase zeama, apoi se fierb impreuna si se leaga cit trebuie. http://www.yami.ro/retete-culinare/conserve-de-fructe-105/dulceata-108/dulceata-de-trandafiri-1623.htm conserve-de-fructe-105/dulceata-108 Se pune la fiert zaharul cu apa si cu zeama de lamiie, pina ce se leaga bine. In timpul fiertului, se stringe cu lingura spuma care se formeaza, pina cind siropul se curata bine. In timpul cit se leaga ... http://www.yami.ro/retete-culinare/conserve-de-fructe-105/dulceata-108/dulceata-de-mure-6247.htm conserve-de-fructe-105/dulceata-108 Se aleg mure mari, intregi si bine coapte. Se pune siropul la fiert, la primele clocote, se adauga o lingura de zeama de lamiie si cind este bine legat, se pun si murele. Se continua fierberea, se ... http://www.yami.ro/retete-culinare/conserve-de-fructe-105/dulceata-108/dulceata-de-mure-2171.htm conserve-de-fructe-105/dulceata-108 Se aleg mure mari, intregi si bine coapte. Se pune siropul la fiert, la primele clocote, se adauga o lingura de zeama de lamiie si cind este bine legat, se pun si murele. Se continua fierberea, se ... http://www.yami.ro/retete-culinare/conserve-de-fructe-105/dulceata-108/dulceata-de-caise-coapte-5501.htm conserve-de-fructe-105/dulceata-108 Se curata caisele de coaja si de simburi si se pun in apa de var pentru 20 minute. Se scot din apa de var si se spala bine cu apa rece. Se pun pe un servet perfect curat si se scot simburii. Simburii ... http://www.yami.ro/retete-culinare/conserve-de-fructe-105/dulceata-108/dulceata-de-patlagele-verzi--gogonele--411.htm conserve-de-fructe-105/dulceata-108 Fiecare gogonea se taie in jurul cotorului, scotindu-se pe aici, cu ajutorul unui ac de par, toata saminta. Se pregatesc pe aragaz 3 vase cu apa clocotita. Se pun patlagelele curatate de simburi in ... http://www.yami.ro/retete-culinare/conserve-de-fructe-105/dulceata-108/dulceata-de-nuci-verzi-2715.htm conserve-de-fructe-105/dulceata-108 Nucile verzi se curata de coaja verde de deasupra si se pun la inmuiat in apa rece timp de 48 de ore, schimbind apa de 3-4 ori pe zi. Dupa aceea, apa se scurge si nucile se pun pentru 24 de ore in apa ... http://www.yami.ro/retete-culinare/conserve-de-fructe-105/dulceata-108/dulceata-de-cirese-7324.htm conserve-de-fructe-105/dulceata-108 Dupa ce se scot samburii, se amesteca fructele cu zaharul si se lasa de pe o zi pe cealalta.
Ziua urmatoare se pun la foc mediu si se lasa la fiert pana devine o consistenta mai groasa (Atentie: dulceata de cirese este gata doar atunci cand nu mai curge!).
Se va pune apoi in borcane, direct calda si se lasa pe pat cald sa se raceasca singura.
http://www.yami.ro/retete-culinare/conserve-de-fructe-105/dulceata-108/dulceata-de-capsuni-7325.htm conserve-de-fructe-105/dulceata-108 Capsunile se lasa peste noapte impreuna cu zaharul in vasul in care veti fierbe compozitia.Ziua urmatoare se da la foc mic si se amesteca continuu.Cand compozitia incepe sa se ingroase, se adauga 3 linguri de coniac.Dulceata de capsuni va fi gata cand se ingroasa astfel incat nu curge din lingura.Se pune in borcane cat este inca calda.Din 2 kg de capsuni, ies cam 5 borcane de dulceata de capsuni. http://www.yami.ro/retete-culinare/conserve-de-fructe-105/dulceata-108/dulceata-de-zmeura-7326.htm conserve-de-fructe-105/dulceata-108 Se spala bine zmeura si se lasa la scurs circa 1/2 h intr-un tifon. Se amesteca cu zaharul si se pune la foc mediu. Se amesteca continuu pentru a nu se lipii de vas.Inainte de a o lua de pe foc, se adauga esenta de rom si eventual daca este prea dulce, se poate stropii cu putin vin rosu.Se pune in borcane la cald. http://www.yami.ro/retete-culinare/conserve-de-fructe-105/dulceata-108/gem-asortat-3746.htm conserve-de-fructe-105/dulceata-108 Se spala fructele, se scurg, se scot simburii, la prune, la piersici, iar perele si merele se curata de coaja, li se scot simburii si miezul tare. Strugurii se trec prin sita. Se amesteca cu zaharul ... http://www.yami.ro/retete-culinare/conserve-de-fructe-105/dulceata-108/dulceata-de-gutui-rase-sau-taiate-fire-lungi-6056.htm conserve-de-fructe-105/dulceata-108 Se aleg gutui mari altoite, pentru ca dulceata sa iasa mai alba. Se curata de coaja si se rad pe razatoarea speciala. Se pot taia si cu cutitul, in acest caz este bine sa lucreze doua persoane, pentru ... http://www.yami.ro/retete-culinare/conserve-de-fructe-105/dulceata-108/dulceata-de-vinete-cu-nuci-6060.htm conserve-de-fructe-105/dulceata-108 Se curata frunzulitele verzi din jurul cozii (codita se pastreaza). Se face o taietura in cruce pe fundul vinetelor si se oparesc? n apa clocotita 15 min. Se scot cu o spumiera, se clatesc cu apa rece ... http://www.yami.ro/retete-culinare/conserve-de-fructe-105/dulceata-108/dulceata-de-caise-5813.htm conserve-de-fructe-105/dulceata-108 Pentru dulceata se aleg caise coapte, dar tari. Se curata de coaja fara sa se scoata samburii, se tin in apa de var 30 min, apoi se desearta in strecuratoare, se limpezesc la un jet de apa si se lasa ... http://www.yami.ro/retete-culinare/conserve-de-fructe-105/dulceata-108/dulceata-de-visine-si-cirese-1720.htm conserve-de-fructe-105/dulceata-108 Dupa indepartarea simburilor, fructele se presara in straturi cu zahar tos si se lasa 2-3 ore. Dupa aceea, se fierb pina sint gata. In loc sa fie presarate cu zahar, fructele se pot pune in sirop fierbinte ...