http://www.yami.ro/rss Aperitive cu ciuperci ro http://www.yami.ro/retete-culinare/aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19/aperitiv-princess-4354.htm aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19 Se caleste ceapa 2 minute impreuna cu usturoiul 2 minute in unt, se adauga ardeiul si ciupercile si se calesc 5 minute. Se adauga coniacul dupa care se reduce focul. Se sareaza si pipereaza dupa gust ... http://www.yami.ro/retete-culinare/aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19/ciuperci-umplute-263.htm aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19 Se indeparteaza piciorusele ciupercilor, apoi se curata ciupercile si se pun intr-o tava cu putin ulei. Separat, se caleste ceapa tocata marunt, peste care se pun piciorusele ciupercilor tocate marunt ... http://www.yami.ro/retete-culinare/aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19/clatite-cu-ciuperci-1809.htm aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19 Se prepara clatitele dupa reteta obisnuita doar ca se pune putina sare si nu se pune zahar si nici bicarbonat sau apa minerala. Se calesc cepele in putin ulei apoi se adauga ciupercile si le lasa sa ... http://www.yami.ro/retete-culinare/aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19/ciuperci-pe-friganele-6163.htm aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19 Se curata ciupercile, se spala si se taie marunt. Se incinge untul intr-o cratita si se prajesc in el ciupercile cu mararul si sarea. Cind ciupercile sint prajite, se ia cratita de la foc si se toarna ... http://www.yami.ro/retete-culinare/aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19/ciuperci-umplute-cu-brinza-de-oi-2336.htm aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19 Se curata ciupercile, se spala si se desprind picioarele. Acestea se toaca cu cutitul, foarte marunt, se pun intr-o cratita la foc impreuna cu 25 g unt si laptele, lasind sa fiarba pina scade toata ... http://www.yami.ro/retete-culinare/aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19/sufleu-de-ciuperci-cu-smintina-3105.htm aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19 Se taie ciupercile felii, se inabusa in unt cu patrunjel taiat marunt si zeama de lamiie. Cind s-au muiat, se amesteca cu galbenusurile, sarea, pesmetul. Dupa ce se racesc, se adauga smintina si ... http://www.yami.ro/retete-culinare/aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19/ciuperci-cu-cascaval-290.htm aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19 Se aleg ciuprcile (doar palaria ciupercii), se curata de coaja subtire dupa care se spala cu mare atentie pentru a nu se rupe. Nu necesita uscare. Se unge tava cu unt sau ulei, dupa care se pun ciupercile ... http://www.yami.ro/retete-culinare/aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19/ciuperci-cu-maioneza-si-usturoi-4388.htm aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19 Se oparesc ciupercile si se curata de pielite, dupa care se lasa la racit si la scurs. Se pot folosi si ciuperci de la cutie. Intre timp se curata usturoiul si se piseaza, dupa care se freaca cu ulei ... http://www.yami.ro/retete-culinare/aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19/ciuperci-umplute-cu-oua-jumari-si-smintina-6182.htm aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19 Se scot piciorusele de la ciuperci, se curata si se spala sub un jet de apa. Palariile ciupercilor, spalate si zvintate, se asaza pe o tava unsa cu ulei, se stropesc cu ulei, se presara cu sare si ... http://www.yami.ro/retete-culinare/aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19/foietaj-umplut-2604.htm aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19 Ceapa sunca si ciupercile se toaca marunt, se calesc in 2-3 linguri ulei si reci se amesteca cu verdeata si crema de branza, condimente (sare si piper). Se pune cu lingurita gramajoare pe patratelele ... http://www.yami.ro/retete-culinare/aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19/ciuperci-umplute-cu-carne-1070.htm aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19 Se curata si se spala ciupercile. Picioarele se dau la masina de tocat, impreuna cu carnea si ceapa. Se adauga in tocatura sarea, piperul, verdeata, oul si 2 linguri ulei. Se amesteca bine, apoi ... http://www.yami.ro/retete-culinare/aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19/ciuperci-umplute-cu-brinza-de-vaca-5176.htm aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19 Se curata ciupercile si se spala bine. Picioarele ciupercilor se scot, se toaca marunt si se inabusa cu o lingura de unt. Palariile ciupercilor se pun intr-o cratita sau intr-o tava unsa cu putin unt ... http://www.yami.ro/retete-culinare/aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19/ciuperci-umplute-cu-creier-6466.htm aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19 Se aleg ciuperci mari, intregi si frumoase, se curata, se scoate piciorul, se spala si se sareaza. Picioarele ciupercilor se curata si ele, se spala, se taie bucatele mici si se prajesc cu 1 lingura ... http://www.yami.ro/retete-culinare/aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19/bagheta-cu-ciuperci-5706.htm aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19 Ceapa se curata si se toaca marunt. Se pune la calit in ulei incins, se adauga carnea si se prajeste bine, amestecind incontinuu. Se adauga apoi brinza topita, ketchup-ul si ciupercile tocate foarte ... http://www.yami.ro/retete-culinare/aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19/eclere-cu-ciuperci-7243.htm aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19 Apa, sarea si untul se pun la fiert. Cind clocoteste, se pune faina toata odata si se amesteca bine. Se lasa sa se raceasca putin si se pun ouale pe rind, amestecind bine dupa fiecare. Se pun gramajoare ... http://www.yami.ro/retete-culinare/aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19/pateu-de-ficat-cu-ciuperci-3407.htm aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19 Se curata, se spala si se taie bucati mari ciupercile. Pe fundul unei cratite se pun doua lingurite de unt, cepele taiate in patru, ciupercile, ficatul taiat bucati mai mari si doua linguri de apa ... http://www.yami.ro/retete-culinare/aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19/rulouri-cu-ciuperci-1104.htm aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19 Se taie pieptul de pui felii subtiri si se bate usor(ca la snitele), ciupercile se calesc in putin ulei cu putina ceapa si condimente, se ia cu lingura din ciuperci si se pune apoi pe snitelul de pui ... http://www.yami.ro/retete-culinare/aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19/strudel-tirolez--sarat--6746.htm aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19 Se taie sunca si cascavalul feliute. Se intinde foietajul in tava in care in prealabil se pune hartie de copt. Se formeaza un strat suprapus de sunca pe toata lungimea strudelului se lasa liber ultimii ... http://www.yami.ro/retete-culinare/aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19/budinca-de-ciuperci-6491.htm aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19 Din oua, smantana, maioneza , faina praf de copt se face un aluat ca o smantana groasa. Umplutura: ceapa tocata se aureste in ulei, se adauga ciupercile taiate si se mai prajesc 5 min. Sare si piper ... http://www.yami.ro/retete-culinare/aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19/chec-aperitiv-1119.htm aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19 Ouale se separa. Albusurile se bat spuma tare. Se adauga galbenusurile pe rand, apoi apa, verdeata, sarea si piperul. Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga cate o lingura, amestecand prin ... http://www.yami.ro/retete-culinare/aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19/piftele-din-ciuperci-5219.htm aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19 Piciorusele se dau, crude, prin masina de tocat sau in lipsa acesteia, se toaca foarte marunt cu cutitul impreuna cu putina ceapa uscata. Se amesteca bine cu putina faina, usturoi, piper macinat, ... http://www.yami.ro/retete-culinare/aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19/clatite-cu-ciuperci-si-pui-2155.htm aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19 Se fac clatite din 4 oua, lapte si faina. Umplutura se prepara astfel: se caleste ceapa taiata marunt cu untul timp de 5 minute. Se adauga ciupercile taiate marunt, cu tot cu zeama de la conserva, ... http://www.yami.ro/retete-culinare/aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19/vol-au-vent-cu-ciuperci-1390.htm aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19 Se face din timp aluatul frantuzesc taindu-se forme mici de volovan. Pentru ca aluatul frantuzesc sa ne reuseasca, trebuie ca toate ingredientele sa fie tinute la rece si sa se intinda foaia in mai ... http://www.yami.ro/retete-culinare/aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19/ciuperci-cu-ton-4719.htm aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19 Ciupercile din conserva se scurg de lichid si apoi se taie marunt. Se amesteca tonul (care se scurge foarte bine de ulei), maioneza si se potriveste cu sarea si piperul. Se asaza intr-un platou pentru ... http://www.yami.ro/retete-culinare/aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19/ciuperci-cu-ceapa-si-patrunjel-verde-4976.htm aperitive-11/aperitive-cu-ciuperci-19 Se scot piciorusele de la ciuperci, se curata si se spala sub un jet de apa. Se toaca marunt ceapa si se caleste in putin ulei. Se adauga piciorusele ciupercilor tocate, continuindu-se calirea. Se potriveste de sare si piper. Cind ciupercile sint fierte, se lasa vasul descoperit, sa scada. Se adauga apoi patrunjelul si se da vasul deoparte. Palariile ciupercilor, spalate si zvintate, se asaza pe o tava unsa cu ulei, se stropesc cu ulei, se presara cu sare si piper si se pun la cuptor. Dupa ce s-au copt, se scot din cuptor, se umplu cu compozitia preparata din piciorusele de ciuperci, se presara cu pesmet, se stropesc din nou cu ulei si se pun la cuptor pentru gratinat.