Se taie ceapa si se inabusa in vin alb. Se fierb ciupercile taiate felii. Se strecoara si cu zeama rezultata se prepara un sos alb, la care se mai adauga si zeama concentrata de carne(de preferat carne ...

Se topesc 50g unt, se adauga faina si se amesteca pina absoarbe toata grasimea. Se stinge cu zeama de carne. Se lasa sa fiarba acoperit la foc moale. Ciupercile curatite, spalate si taiate feliute subtiri ...

Se rade sau se taie ceapa marunt intr-o cratita cu tot zarzavatul ras, se toarna uleiul, se inabusa pe aragaz si se adauga putina apa. Se pune sare, se fierbe si spre sfirsit se adauga foaia de dafin ...

Se inabusa ciupercile curatate, spalate si taiate felioare subtiri, cu 1/2 lingura de unt, cam 15 minute. Separat se prajeste ceapa tot cu 1/2 lingura unt si cind a inceput sa se ingalbeneasca, se ...

Se incinge grasimea, se adauga faina si se stinge cu zeama de carne. Se taie felii subtiri castravetele, se adauga la acest sos si se mai fierbe in 10-15 minute. La sfirsit se adauga smintina.

Se pun toate ingredientele intr-un vas si se amesteca foarte bine, pina sosul este foarte omogen. Se pun in el vegetalele fierte si strecurate. Se amesteca bine si se serverste. Este foarte gustos mai ...

Ouale se fierb, se curata de coaja, se scot galbenusurile si se freaca cu uleiul, turnat cite putin, pina se obtine o crema, la care se adauga mustarul si zeama de lamiie, frecind pina la omigenizare ...

Macrisul curatat, spalat si scurs se pune la foc in ulei incins, se sareaza si se lasa sa se inabuse sub capac, pana scade toata zeama. Se presara faina si se stinge cu lapte, pana capata consistenta ...

Ciupercile se spala, se curata si se taie feliute fine, care se calesc in 50 gr. De unt. Se pun citeva linguri de zeama de carne si se fierb pina scade toata apa. Separat, intr-o craticioara, se rumeneste ...

Se curata, se spala si se taie felii subtiri citeva ciuperci. Se pun la fiert cu zeama de carne sau apa, timp de 10 minute. Se prajeste untul cu faina si se stinge cu zeama si ciupercile fierte. Se ...