Vizualizari: 532

1 kg de scoici, o mana de patrunjel tocat, doua cepe tocate, doua pahare de vin alb, 30 de gr de unt, 125 ml smantana, 4 catei de usturoi

Se curata usturoiul si i se scoate mijlocul care este indigest. Se toaca patrunjelul si ceapa. Se curata scoicile cu un cutit, de eventuale urme de nisim sau reziduri, alge, etc. Se spala intr-un vas cu apa, nu le lasam in apa, deoarece ele tind sa se deschida si "inghit" nisip, alge, impuritati. Se umple un vas cu apa rece, si cu mana se amesteca bine. Eu le-am spalat in chiuveta sub jet. Se repeta procesul pana cand apa devine limpede. Daca cumva vreti sa le lasati in apa, puneti multa sare. Se topeste untul intr-o cratita, se adauga ceapa tocata si amestecam pana devine sticloasa. Se adauga piper si patrunjelul tocat, apoi scoicile, vinul si smantana se acopera si se lasa la foc iute 5 minute sunt gata, cand se deschid toate. Scoicile nedeschise le aruncati, nu sunt bune. Sunt delicioase, pofta buna!!

Pentru a putea comenta, trebuie sa va logati sau sa va inregistrati!

Arata emoticoanele

Ascunde emoticoanele