Aluaturi
Drojdia se dizolva in laptele rece, se adauga untul topit, sarea si zaharul. Se amesteca cu aproape toata faina (se lasa putin pentru pus pe planseta) si se framinta aluatul. Se acopera cu folie de ...
Drojdia se dizolva in apa calduta cu o lingurita de zahar. Se amesteca cu faina cernuta si sare. Se framanta un aluat care se va pune in tava in care va urma sa fie copt. Se lasa la dospit intr-un loc ...
Intr-o oala mai mare se pune apa la fiert impreuna cu zaharul. Dupa ce a dat un clocot, se adauga uleiul si se trage oala de pe foc. Se adauga faina in ploaie, amestecand continuu, dupa care se pune ...
Zaharul se freaca cu ouale, se adauga uleiul, se stinge amoniacul cu putin otet, se adauga laptele si faina atit cit sa rezulte un aluat. Se fac trei foi care se coc pe dosul tavii. Se umplu cu diverse ...
Se separa galbenusurile de albus. Albusurile in care s-au pus cele 6 linguri de apa se bat spuma. Se introduc apoi galbenusurile si zaharul si le batem. Dupa ce le-am amestecat bine introducem faina, ...
Se pune faina intr-un vas, se adauga sarea, zaharul, untul putin muita si la
sirsit galbenusurile. Se framinta putin, atit cit sa fie toate bine
amestecate. Se face ca o sfera si se lasa 1-2 ore, la rece, sau mai mult,
chiar pina a doua zi, cind se va intinde o foaie si se vor forma tartele.
Se freaca bine ouale intregi cu galbenusurile, zaharul pudra, coaja de la o lamiie si faina. Se bat bine si se adauga stafidele si nucile taiate bucati. Se unge tava si se da la cuptor potrivit.
Se pune faina cernuta proaspat intr-un castron si se face la mijloc o adincitura in care se toarna ulei, otet, apa, oua si sare. Se aduce faina cite putin spre mijloc cu virful unei linguri de lemn ...
Se amesteca faina cu sarea, zaharul, untul putin muiat si, la sfarsit,
galbenusurile. Se framanta putin, atat cat sa fie toate bine amestecate. Se
da forma unei sfere si se lasa 1 -2 ore la rece, sau mai mult, pina a doua
zi, cind se va intinde o foaie si se vor forma tartele.
1. Se amesteca faina, praful de copt si sarea intr-un castron. 2. Se adauga untul si cascavalul ras. 3. Se adauga laptele si galbenusul. Se framinta aluatul. 4. Se intinde aluatul cam de un cm grosime ...
