Retete culinare » Cuprins retete » Conserve » Conserve in apa cu sare » Rosii intregi in sos de rosii
Rosii intregi in sos de rosii
Vizualizari: 1694
Ingrediente
Grad dificultate: redusa
rosii, sare, apa.
Mod de preparare
Timp de preparare: 
30 min
30 min
Se aleg rosii mari, coapte, crapate, sparte si se dau prin masina de curatat rosii in vederea eliminarii cojii si a semintelor. Acest suc se pune la fiert pana incepe si are consistenta unui sos. Se sareaza un pic mai mult decat este necesar. Timpul de fierbere depinde de cantitatea de suc obtinuta. Restul de rosii (cele mici) se aseaza in borcane cat mai bine, dar fara a le sparge. Cu cat rosiile sunt mai mici, cu atat mai multe vor intra in borcan si cantitatea de suc va fi mai mica. Peste rosiile din borcan se toarna sosul (cat mai fierbinte) si se capseaza borcanele. Daca cantitatea de suc este mai putina, se poate adauga un praf de sare suplimentar (rosii fiind intregi vor absorbi sarea in decursul timpului). Se pun la fiert borcanele capsate. Este necesar ca focul sa nu fie puternic si sa nu fie peste capacele borcanelor. Se lasa sa se raceasca si se pune in camara.
Servire
Se pot servi oricand iarna de catre oricine, neavand conservant.
Recomanda aceasta reteta
Adauga reteta ca favorita: 
Informatii utile
Comentarii (0)
Daca ti-a placut reteta, noteaz-o:
