Retete culinare » Cuprins retete » Aperitive » Aperitive cu ciuperci » Ciuperci umplute cu sunca si cascaval
Ciuperci umplute cu sunca si cascaval
Vizualizari: 1414
Ingrediente
Grad dificultate: medie
ciuperci albe-mai marisoare, 1 ceapa-nu prea mare, 3 catei de usturoi, 1 rosie-marime medie, 125 gr. prosciutto cotto, 1 legatura mica de patrunjel, 125 smantana subtire(de frisca), cascaval ras, ulei de masline, sare, piper-dupa gust
Mod de preparare
Timp de preparare: 
1 ora
1 ora
Se spala ciupercile, se sterg cu un servet curat sau cu servatele de bucatarie. Se indeparteaza coditele, dar se pastreaza! Se toaca coditele ciupercilor. Se toaca fin ceapa, ustroiul si patrunjelul. Rosia se curata de coaja si samburi si se taie cubulete. Sunca se taie marunt. Se pune ceapa la prajit,in ulei de masline. Se lasa pana devine usor aurie, apoi se adauga coditele tocate si usturoiul si se lasa scurt la prajit, dupa care se adauga sunca, urmata de rosia si patrunjelul tocat. Se mai lasa 1-2 minute la foc moderat, se amesteca mereu, iar in final se adauga smantana care se lasa la scazut. Cu aceasta umplutura, umpleti ciupercile. Deasupra se presara cascaval ras si se dau la cuptor, la 200°c,in cuptorul incalzit in prealabil.
Recomanda aceasta reteta
Adauga reteta ca favorita: 
Informatii utile
Comentarii (0)
Daca ti-a placut reteta, noteaz-o:
