Diete si articole culinare. Retete culinare romanesti si internationale. Carte de bucate online, forum de discutii culinare, sfaturi si diete pentru slabit, restaurante din Romania.
Parteneri:
Evolutia EUR & USD | Piata de Imobiliare | Retete de post |

CALORIILE NEGATIVE. ALIMENTE ANTI-GRASIME CARE TE AJUTA SA SLABESTI
18.04.2011 | Publicat de: nicoleta33 | Vizualizari: 2793







Capriciile modei si imaginea femeii ideale au suferit de-a lungul timpului schimbari esentiale. Femeia moderna are posibilitatea sa decida singura, are acces la domenii altadata inaccesibile. Aceasta mentalitate si-a pus amprenta asupra noului look al femeii secoului XXI si reprezinta o mare victorie.

Au revenit in actualitate feminitatea si gratia asociate cu forme armonioase, musculatura tonica, suplete si vitalitate.

Daca ai ajuns la concluzia ca e necesar sa slabesti nu apela la diete restrictive, infometare sau medicamente. Rezultatele vor fi temporare iar consecintele te pot afecta pe termen lung.

Nu uita ca miscarea si digestia sunt cei mai mari consumatori de energie deci pentru a fi suplii, sanatosi si energici deviza este

Cind incepi o cura de slabire este bine sa stii ca exista alimente anti-grasime care necesita pentru digestie o cantitate de calorii mai mare decit cea pe care o furnizeaza, contribuind astfel la diminuarea tesutului adipos. Ele au fost denumite de nutritionisti alimente cu calorii negative deoarece nu adauga calorii alimentatiei noastre, in schimb maninca grasimi pentru a fi digerate favorizind epurarea celulelor grase.

Se stie ca femeile sunt afectate in special de asa numita obezitate ginoida caracterizata prin prezenta unor acumulari de grasime pe solduri, abdomen, fese si in partea superioara a coapselor. Obezitatea ginoida nu este neaparat insotita de la inceput de celulita dar sunt sanse mari ca pe parcurs, in special dupa 30 de ani, sa apara si aceasta problema. Una din cauzele formarii celulitei este neevacuarea prin ardere a deseurilor grase, care creeaza un blocaj si favorizeaza acumularea de apa, grasimi si toxine sub piele.

In copilarie si tinerete aveai o greutate stabila indiferent ce si cit mincai. La un moment dat echilibrul s-a dereglat din diverse motive si organismul nu a mai fost capabil sa se apere impotriva invaziei grasimilor nedorite.

Trebuie sa inveti din nou sa te aperi de acest fenomen pentru a-ti regasi bucuria si armonia.

Este inutil sa faci sport sau masaj daca vei continua sa incarci organismul cu grasimi si alimente care se transforma in reziduuri si se depoziteaza in corpul tau.

Solutia este selectarea alimentelor care iti ofera o nutritie echilibrata, drenajul toxinelor, imunitate si energie. Este vorba despre alimente cu un aport minim de lipide care contribuie la reducerea greutatii prin folosirea pentru nevoile energetice a grasimii excedentare. Consumind alimente cu calorii negative organismul trebuie sa munceasca mai mult pentru a extrage caloriile din ele. De exemplu 100 gr. de brocoli contin 25 de calorii dar necesita 80 de calorii pentru a fi digerate.

Metabolismul individual influenteaza arderea grasimilor si deci slabirea sau ingrasarea. Tu poti sa ajuti organismul sa functioneze mai bine.

Poti sa-ti controlezi singura greutatea daca vei avea in vedere 4 reguli:

1. Reducerea poftei de mincare. In acest scop iti recomand citeva trucuri:

  • Bea un pahar cu apa calda cu o jumatatea de ora inainte de masa sau un pahar infuzie cu valeriana(10 gr. valeriana la 1 litru de apa)
  • Consuma cu un sfert de ora inainte de masa micul antifoame, o cantitate mica dintr-un aliment bine ales, de exemplu: un morcov mic, citeva frunze de salata verde, citeva lingurite de iaurt, o bucatica de brinza nesarata, o bucatica de carne alba rece.

2. Calmarea stresului si a anxietatii:

  • Evita medicamentele tranchilizante, antidepresive deoarece influenteaza retentia de apa si produc dependenta. Exista metode naturale care te pot ajuta: produse naturiste, ceaiuri cu efecte antistres si antidepresive, aromoterapia.

3. Umplerea suficienta a stomacului pentru a avea de lucru:

  • Asigura stomacului tau patul de fibre consumind inainte de masa o salata mica de cruditati care va contribui la umplerea stomacului, digestie, calmarea foamei si reducerea cantitatii de mincare
  • Nu lasa stomacul gol prea mult timp deoarece excesul de sucuri gastrice poate determina aparitia unor boli cum ar fi gastrita si ulcerul. Maninca 3 mese pe zi la interval de 5-6 ore. Intre mese poti sa bei apa, suc natural sau un fruct.

4. Arderea caloriilor furnizate de hrana

  • Consuma ZILNIC alimente care ajuta la arderea caloriilor in exces si actioneaza ca adevarati topitori de grasimi.
  • Fii activa pina la adinci batrineti. Cu cit te vei misca mai mult cu atit vei arde mai multe calorii.  

Alimentele cu calorii negative trebuie adaugate in meniul tau zilnic la fiecare masa . Ele pot fi grupate in 3 categorii principale: legume, fructe, condimente si mirodenii.

 LEGUME

ceapa

sfecla

andive

ridiche neagra

morcov

varza

spanac

ridiche de luna

telina

dovlecel

fasole verde

ardei iute

castravete

sparanghel

conopida

brocoli

Aceste alimente contin 90% apa, putine proteine, o cantitate mica de hidrocarbonati si nu contin grasimi. In schimb sunt bogate in minerale si vitamine. Valoarea lor calorica variaza intre 25-120 calorii la 100 grame.

Se recomanda introducerea lor in meniurile zilnice in proportie de aprox. 25%.

CONDIMENTE SI MIRODENII

usturoi

tarhon

menta

busuioc

marar

salvie

patrunjel

cimbru

cuisoare

Condimentele joaca un rol important in alimentatie deoarece contribuie la digestie, au actiune tonifianta si ajuta la distrugerea grasimilor excedentare. Ele dau savoare mincarurilor. Cu ajutorul mirodeniilor vei descoperi retete delicioase care te ajuta sa slabesti fara sa renunti la placerea de a minca.

FRUCTE

ananas

lamiie

capsuni

mango

zmeura

afine

portocale

grapefruit

mere

Consuma fructe intre mese sau poti sa prepari delicioase cockteluri care calmeaza foamea si iti ofera vitalitate


Secrete si trucuri - Cum se consuma alimentele anti-grasime? Cum se combina cu alte alimente?

Vom analiza in continuare principalele categorii de alimente, cum trebuie sa le consumi daca vrei sa slabesti si cum trebuie incluse caloriile negative in meniul tau zilnic pentru a-si exercita rolul de alimente anti-grasime.

BAUTURILE

  • Nu se recomanda sa bei multe lichide in timpul mesei. Excesul de lichide contribuie la diluarea sucului gastric si diminueaza rolul acestuia in digestie si eliminarea deseurilor. E mai bine sa bei in timpul mesei o jumatate de pahar de vin rosu sau un pahar mic de apa.
  • Bauturile trebuie sa fie la temperatura camerei. Nu se recomanda bauturile foarte reci deoarece influenteaza negativ digestia
  • Pentru calmarea foamei se recomanda un pahar de apa calda sau o infuzie cu 15 minute inainte de fiecare masa
  • Trebuie sa bei apa(aprox. 2l pe zi) daca vrei sa slabesti dar numai dimineata la sculare si intre mese la interval de 2-3 ore de la ultima masa
  • Bauturi recomandate: apa, ceai verde, infuzii de plante parfumate cu anason, sucuri naturale(fara zahar) din fructele cu calorii negative.

FRUCTELE

  • Se consuma singure numai intre mese(nu ca desert) in cantitati moderate deoarece contin zaharuri superioare care sunt absorbite rapid.
  • Evita amestecurile de fructe sau combina numai fructe de acelasi fel. De exemplu: portocale+lami+grapefruit sau capsuni+zmeura

LEGUMELE

  • Include in fiecare meniu, cantitati mici din legumele cu calorii negative recomandate in acest articol.
  • Consuma inainte de fiecare masa o mica salata de cruditati
  • Este bine sa consumi cit mai multe legume specifice zonei in care te-ai nascut si unde traiesti.
  • Ceapa este vedeta legumelor cu calorii negativesi are un rol important in eliminarea excesului de lichide.

ALIMENTELE GRASE

  • Evita grasimile saturate rezultate in urma unor transformari chimice(rafinare, prajire etc.). Foloseste cantitati mici de ulei presat la rece de floarea soarelui sau masline
  • Consuma in cantitati mici grasimi benefice organismului provenite din iaurt, smintina, brinzeturi.

Cum se consuma corect aceste alimente care contin grasimi sanatoase?
- Iaurtul se consuma dimineata la sculare sau poate inlocui uleiul intr-o salata
- Smintina poate inlocui untul sau se adauga la o supa de legume(1 lingurita)
- Brinza adaugata intr-o salata poate oferi proteinele necesare intr-un meniu format exclusiv din legume si fructe
- Laptele dulce nu este indispensabil pentru adulti. Poti sa bei uneori dimineata un pahar de lapte caldut sau sa-l incorporezi in diverse mincaruri.

FAINOSELE

  • Nu trebuie suprimate deoarece contin elemente nutritive de neinlocuit, necesare digestiei
  • Consuma fainoasele singure nu in combinatie cu carne, cirnati, grasime, zahar.
  • Pastele (simple, fara ou) pot fi consumate ca o masa completa cu garnitura de verdeturi, legume, sos de rosii, mirodenii sau cu o lingura de smintina
  • Piinea poate fi consumata in special la micul dejun taiata subtire, prajita sau mai veche. Se admit 4-5 felii subtiri pe zi, piine de graham, secara, tarite, in. Evita piinea alba.
  • Cartofii se consuma intotdeauna impreuna cu legumele si mirodeniile cu calorii negative si nu se combina cu carnea
  • Prajiturile vor fi in general excluse dar poti sa te bucuri de placerea de a minca uneori o tarta usoara cu fructe. Trebuie doar sa ai grija ca in ziua respectiva sa nu incluzi in meniu alte fainoase sau alimente grase.

ZAHARUL

  • Este un produs bun pentru sanatate dar numai in stare naturala
  • Renunta la zaharul alb, rafinat deoarece in procesul de fabricatiesufera multe transformari si contine multi aditivi pentru conservare si inalbire.
  • Consuma 1-2 lingurite pe zi de miere alternativ cu zahar brun nerafinat
  • Zaharul pur din fructe denumit fructoza este necesar si este cel mai sanatos. Consuma fructele preferabil NUMAI intre mese la interval de 2-3 ore de la ultima masa sau cu o jumatate de ora inaintea mesei.

CARNEA, PESTELE, OUALE

  • Proteinele au un rol important in alimentatie daca sunt consumate fara fainoase
  • Nu te lasa sedusa de regimurile excusiv proteice deoarece carnea, ouale, pestele contin multe grasimi ascunse. Aceste regimuri pot provoca dereglari si pot afecta sanatatea deoarece frustreaza organismul de o serie de nutrienti.
  • Consuma alternativ carne slaba si peste cu garnituri de legume, pureuri de legume cu adaos de verdeturi, condimente si mirodenii(cele din categoria calorii negative)
  • Oul este un aliment complet si trebuie consumat ca fel unic de mincare
  • Consuma cit mai des peste

GARNITURI PENTRU CARNE SI LEGUME

Condimentele, mirodeniile si verdeturile ne ajuta sa preparam retete variate, si savuroase cu un continut mic de grasimi.

Daca vrei sa slabesti vei alege adaosurile care au efect de degresare. Iata care sunt acestea:

  • Verdeturi: patrunjel, anason, marar, busuioc, tarhon
  • Radacinose si bulbi: ceapa, hrean, usturoi
  • Plante uscate si mirodenii: salvie, dafin, cimbru, piper, scortisoara, ienupar
  • Sucuri naturale de lamiie, grapefruit, rosii, ananas
Iaurt, maioneza dietetica, sosuri dietetice.